Consorzio di Tutela Mozzarella di Bufala Campana DOP

La Mozzarella di Bufala Campana è il più importante prodotto DOP del Centro-Sud Italia. Il Consorzio di Tutela, nato nel 1981, è l’unico organismo riconosciuto dal ministero dell’Agricoltura per la tutela e la promozione di questa eccellenza.