Docente di Tecnologia dell’Industria Alimentare presso l’Università di Trieste dal 1984 al 1990 e di Merceologia presso la Claudiana di Bolzano, formatore e coordinatore di progetti nazionali ed europei.
Consigliere di numerosi enti di certificazione: CATAS, Eurofins, Abcert, DNV. Già Presidente dell’ordine dei chimici del Trentino Alto Adige.